Углеводы — один из трех главных компонентов человеческой пищи, основной источник энергии, которая расходуется во всех биохимических процессах, происходящих в живом организме. Научно-технический прогресс, развитие цивилизации избавило миллионы людей от необходимости активно бороться за свое существование, поэтому теперь нам не приходится тратить множество калорий на обеспечение комфорта. Между тем, традиционная система питания изменений не потерпела, [...]