Диета на 1200 калорий

Ежедневный рацион, энергетическая ценность которого составляет всего 1200 больших калорий, с точки зрения диетологической науки адекватен питательным запросам большинства нормальных современных людей, которые не очень много двигаются и привыкли питаться не слишком здоровой пищей. 1200 ккал — это минимальное количество калорий, потребляемых в сутки, позволяющее сбросить лишние килограммы действительно здоровым способом, не прибегая к голоданию или причудливым диетам.

Почему 1200?

Принято считать, что существует рубеж энергетической ценности еды и напитков, потребленных за день, ниже которого наступает голод. Входя в режим голодания, организм начинает меньше тратить и больше накапливать. Для женщины этот рубеж составляет 1200 килокалорий (которые для простоты «сокращают» просто до «калорий»). Данное число установлено методом проб и ошибок, никакой глубокой науки за ним нет, большинство медиков мира уверены в том, что 1200 ккал в день — это оптимальный режим для женщины третьего тысячелетия. Хотите — не верьте, хотите —  проверьте.

Что плохого в том, чтобы кушать еще меньше?

Недоедание в бытовом смысле ведет к недоеданию в физиологическом смысле. Если недоедать продолжительное время, организм начнет перерабатывать на жизненную энергию мышечную ткань. Потеря мышц приводит к ухудшению метаболизма — и, соответственно, потребности в калориях. Если потреблять 1200 ккал в день или выше, вышеописанного можно избежать.

Баланс — важнее всего

Ассоциация диетологов США рекомендует следующее соотношение питательных веществ в дневном рационе: 55% комплексных углеводов, 15% белка и 30% жиров (но не более 3% насыщенных жиров, т.е. сала, масла и пр.). Это соотношение применимо и к здоровым людям, и к тем, кто садится на лечебную диету по болезни.

Примерное меню на день

Завтрак: одна несладкая булочка из пшеничной муки, столовая ложка арахисового масла, полбанана;

Второй завтрак: 20 орешков, яблоко;

Обед: два куска белого хлеба, 50 г куриной или индюшьей грудинки, 25 г сыра, чайная ложка горчицы, салат листовой, помидор, апельсин;

Полдник: стаканчик йогурта;

Ужин: примерно 80 граммов жареной куриной грудинки, стакан отварной брокколи или другой овощ, коричневый рис;

Перед сном: стакан нежирного молока, 2 нежирных печенья.

Ограничения

Люди с некоторыми недугами, очень активные люди, беременные и кормящие нуждаются в более чем 1200 ккал в день.

Примеры блюд с калорийностью, которую легко приплюсовывать

Блюда на 100 калорий:

Большая чашка борща или овощного супа постного;

Тарелка тушеных на воде овощей;

Отварная картофелина с укропом;

Одна чашка жареных грибов;

Вареное яйцо с нежирным майонезом;

Отварная куриная ножка;

Один банан;

Чашка любых ягод.

Блюда на 200 калорий:

120 граммов баклажанной икры;

Один кусок белого хлеба;

100 г вареной колбасы;

Одна сосиска;

Яичница из двух яиц;

Большая тарелка винегрета;

Чашка супа с макаронами на овощном бульоне.

Блюда на 300 калорий:

Две мясных котлеты или два биточка;

Небольшая тарелка гречневой, рисовой или манной каши;

Полтарелки макарон;

Две сардельки и два помидора;

Два блинчика с творогом;

Тарелка картошки пюре;

Два голубца.