Диета Аткинса

Споры о системе доктора Аткинса вот уже много лет не утихают и в Америке, и в Европе, и в России. Считается, что на диете Аткинса успели посидеть с должным эффектом такие голливудские звезды, как Рене Зельвегер и Дженнифер Энистон, склонный к полноте певец Джордж Майкл и актер Бен Эффлек.
Отзывы о диете доктора Аткинса
Низкоуглеводная кетогенная диета, о которой пойдет речь, была придумана в 1963 году молодым кардиологом Робертом Аткинсом (США). Убедившись в эффективности предложенной системы питания, доктор Аткинс в начале 1970-х издал книгу, которая в 1980-е и 1990-е была бестселлером в Америке. В Россию же диета Аткинса пришла уже в новом тысячелетии.
Система питания по Аткинсу ставит человеческий организм в экстремальные условия работы, в которых глюкоцентрический энергообмен заменяется адипоцентрическим. И происходит это из-за критического дефицита углеводов в рационе. Глубокий, многодневный недостаток глюкозы сказывается на работе головного мозга, организм получает своего рода сигнал тревоги и задействует резервный механизм использования жиров для выработки необходимых телу углеводов.

Прежде чем обратиться к диете Аткинса, диете очень жесткой, необходимо пройти тщательное медицинское обследование, которое подскажет, годится ли ваш организм к столь серьезному потрясению. Ведь у всех людей организмы разные и бывают такие болезни, о которых мы даже не подозреваем. Диета Аткинса однозначно противопоказана людям с нарушениями работы почек и имеющим высокий уровень креатинина в крови, а также беременным и кормящим женщинам.

Диета Аткинса состоит из 4 этапов.

Первая фаза — фаза индукции — продолжается 2 недели. В это время меняется биохимия организма, и он приступает к использованию жирового запаса для синтеза углеводов.
Человек потребляет не более 20 граммов углеводов в день, данные о содержании углеводов в разных продуктах приводятся во вспомогательных таблицах. Из рациона исключаются мучные изделия, картошка, сахар, орехи и семечки, резко ограничивается прием кофеина. В день надо выпивать не меньше 8 стаканов воды. В число дозволенных продуктов, к примеру, входят: лосось, сардины, курятина, индюшатина, свинина, моллюски и ракообразные, вареные яйца, сыры чеддер, гауда и рокфор, огурцы, репа, редис, грибы, шпинат, морковь, постное масло, бульоны и минералка. Этот список — далеко не полный.

Второй этап диеты доктора Аткинса — фаза продолжения снижения веса. Диетический рацион «подгоняется» к вкусам и предпочтениям конкретного человека. Во второй фазе мы продолжаем сжигать собственные жиры, контролируя уровень потребления углеводов. При этом позволяем себе большее разнообразие в меню. Количество углеводов в дневном рационе возрастает с 20 до 30-100 граммов. При этом желательно активизироваться физически, заняться легкой физкультурой. Второй этап диеты Аткинса продолжается, пока не установится желанный вес. Увеличение количества углеводов — 5 граммов в неделю, сброс лишних килограммов должен быть едва-едва заметен. Во второй фазе разрешается потребление орехов и семечек.
Спустя 6 недель следования режиму питания по Аткинсу надо сдать кровь на анализ.

На третьем этапе диеты потребление углеводов еженедельно увеличивается не более, чем на 10 г. За весом и объемами тела нужно следить тщательно, если масса «поползет» вверх, стоит вернуться во вторую фазу.

Четвертая фаза диеты Аткинса — фаза поддержания постоянного веса. Верность следованию этой стратегии позволяет обеспечить себя правильной диетой, сохраняющей стройность фигуры и хорошее самочувствие на долгие годы.

Многих представителей диетологии смущает то, что доктор Аткинс настаивает на потреблении большого количества жирной пищи: сливочного масла, сала, жирных сыров. Из-за этого, дескать, может значительно повыситься уровень холестерина, что приводит к засорению кровеносных сосудов. К тому же диета Р. Аткинса препятствует выработке нейромедиатора серотонина, который отвечает за «светлое» состояние души. Поэтому люди, долго сидящие на аткинсовой диете, нередко становятся пациентами психоневрологов и начинают лечиться от депрессий.

При безуглеводной кетогенной диете уровень кетонов в крови растет с каждым днем, поэтому от поклонников диеты Аткинса нередко пахнет ацетоном, что создает определенный дискомфорт в социальной жизни.

В 2003 году в американских масс-медиа была опубликована сенсация: оказывается, Роберт Аткинс, погибший в результате несчастного случая (упал, поскользнувшись на люду), страдал от тяжелого ожирения и имел очень нездоровые коронарные сосуды. Хотя на протяжении 36 лет своей жизни Аткинс строго придерживался изобретенной им диеты. Хотите, верьте, хотите — проверьте.

Диета Аткинса
Популярная, но спорная в плане пользы и достижения цели, т.е. скидывания лишних килограммов
6.8 Общий итог
Популярная диета в США

Популярная, но спорная в плане пользы и достижения цели, т.е. скидывания лишних килограммов

Эффективность
6.5
Полезность
7
Добавить ваш обзор  |  Читать обзоры и комментарии
18 Комментарии
Show all Highest Rating Lowest Rating Добавить ваш обзор
  1. Ответить марина 16.11.2012 в 10:47

    пять лет нзад сидела на этой диете, сбросила за 4 мецев 12кг,довольна, минус-обвисание кожи не большое было

  2. Ответить Мирбек 07.03.2011 в 21:33

    Как вариант низкокалорийной диеты (менее 1200 ккал/сутки) является достаточно «жесткой», и поэтому является стрессом для организма: замедляется обмен веществ, возможны «пищевые срывы». После прекращения использования данной диеты потерянный вес быстро восстанавливается. Одним из минусов описания этой диеты – не понятны размеры порций основных блюд и количество жира, которое используется как для приготовления блюд, так и для заправки салатов. Вследствие этого очень легко эта диета из низкокалорийной может перейти в более дорогостоящую по количеству калорий и все тяготы и лишения будут напрасны. Хотя надо признаться, что эта диета более сбалансирована по составляющим (если это определение применимо к диетам).

  3. Ответить Oksi 30.12.2010 в 19:38

    Я бы скорей всего не смогла следовать диете Аткинса, если бы у меня не было знакомого диетолога. Как дилетант в диетологии, скажу вам честно, что составить меню и точно увеличивать число углеводов каждую неделю непрофессионалу очень трудно. Однако, если найдете хорошего специалиста и будете следовать его рекомендациям, то результат от диеты будет хороший.

  4. Ответить Юлия 02.12.2010 в 20:42

    Когда- то пробовала сидеть на этой диете. Очень проблематично придерживаться всех условий её. Измучалась в пух и прах, но так и не добилась, чего хотела. Есть много других диет гораздо попроще, чем эта и результат приносят лучше. А еще это неправильное питание. Если ей увлечься, то можно заработать кучу других болячек!

  5. Ответить SlaI 27.11.2010 в 7:41

    Чисто мое мнение!Диета в плане очень е удобная! При подвижном образе жизни тяжеловато ее соблюдать:) Но при этом если она помогает почему бы и нет. Скинуть несколько килограмм никому не помешает, ну кроме анорексиков:)))

  6. Ответить Светлана Анатольевна 21.08.2010 в 23:51

    Стала использовать эту диету, чтобы похудеть, по рекомендации своего диетолога. Самым сложным получился 1 этап этого метода. Сначала чувствовала дискомфорт, но потом привыкла. Сбросила 4 кг. Очень довольна.

  7. Ответить Belosnezka 03.07.2010 в 19:09

    Сидела на этой диете одно время. Но она оказалась неудобной при моем образе жизни (частые поездки, стрессы). На мой взгляд, эта диета для таких людей, которые целенаправленно стремяться сбросить более 10-15 кг, а не просто привести себя в форму.

  8. Ответить Jarod84 17.05.2010 в 1:21

    Было время, сидел на такой диете, но после нескольких недель ее эффективность заметно уменьшилась, из-за замедленного метаболизма, ведь резкое снижение количества употребляемых углеводов просто замедлило метаболизм и организм начал сжигать меньше калорий. Дабы избежать этого последствия, по совету добавил в диету раз в неделю день приема углеводов без ограничений, что не позволило организму привыкнуть к диете и держало его в постоянном стрессе. А вообще снижать калорийность лучше постепенно, на метаболизм это влияет не очень сильно и если стараться его ускорить за счет физических нагрузок, частого питания(по немного), белковой пищи(на ее расщепление организм тратит в два раза больше энергии чем на жиры и углеводы) , хорошего сна и даже кофеина(правда в умеренных количествах) то эффект будет более постоянным и сильным даже с точки зрения здоровья вашего организма. Сам так скинул 30 кг когда-то.

  9. Ответить Halo 10.05.2010 в 10:48

    Не пугай людей, уже доказано, что мозг отлично работает на кетонах.
    Мне больше по душе циклическая кетогенная диета (на неделе выделяется один-два на углеводную загрузку для восполнения запасов гликогена и нормализации гормонального фона).

  10. Ответить CandyCat 22.04.2010 в 11:18

    В нашей семье избыточный вес был проблеммой не только для меня, но так же для моего младщего брата(нверное дальняя наследственность). Мы с братом решили вместе опробовать данную диету и результат превзошёл все ожидания. Я сбросила за 4 месяца 11 кг, а Тарас 8 кг. Правда он со второй попытки, так как оказалась, что сила воли у меня сильнее:)

  11. Ответить Clara 15.04.2010 в 1:58

    Мне диета понравилась – главным образом, из-за того, что жирная пища присутствует… что касается холестерина, так он, в основном, присутствует в так называемом фаст-фуде, в котором химии больше чем “натуралки”). И никакоим ацетоном это не пахнет), скорее, нормальным телосложением и “неизмученной” фигурой. Плюс нагрузка на организм не сильнее, чем при утренней физзарядке.

  12. Ответить Виктор 08.04.2010 в 2:30

    Тогда какой же смысл его диеты, если она вообще не действует. Кроме того, она слишком перенасыщенная и детальна, ИМХо чтобы ее соблюдать надо быть слишком детальным. И ради чего – ради отсутствия результата?

  13. Ответить Екатерина 19.03.2010 в 23:09

    Моя любимая диета, хотя много отрицательных отзывов о ней. Сидела и худела. Чувствовала себя замечательно. первый раз села на нее 4 года назад. Сидела полтора месяца. Результат- минус 10 кг (с 71 до 62 кг). Вес продержался долго, почти год, ела потом все подряд и не поправлялась. Вот только вес пошел немного вверх после новогодних праздников, но я все быстренько исправила, Посидела на ней немного- и все опять в норме. Так что от меня Аткинсу респект!
    А по-поводу того, что Роберт Аткинс страдал от тяжелого ожирения и имел очень нездоровые коронарные сосуды, хотя на протяжении 36 лет своей жизни Аткинс строго придерживался изобретенной им диеты, может у него была какая-нибудь болезнь, и поэтому диета ему особо не помогала в похудении.

  14. Ответить Марина 13.03.2010 в 0:21

    Моя сестра долгое время худела по методу Аткинса. Результат, действительно ошеломляющий – килограммы просто улетучивались! Однако со временем ее начали мучить частые головные боли, и она все-таки начала употреблять больше углеводов. При этом держит постоянный вес до сих пор!

  15. Ответить polet 10.03.2010 в 23:05

    Я довольно продолжительное время (около 6 месяцев) сидела на диете Аткинса и за это время сбросила около 14 кг – это мой наилучший опыт похудения. Если кто-то спросит способ избавления от излишнего веса – не задумываясь посоветую диету Аткинса.

  16. Ответить Elena2103 10.03.2010 в 0:43

    Я этой диетой просто потрясена, так как я потеряла за очень маленький промежуток времени около 8 килограмм, да к этому я и не страдала кушала практически все и похудела и вес до этих пор держится, я без ума от счастья так как это первый раз что я не поправляюсь.

  17. Ответить Лилия 08.03.2010 в 23:40

    Я сразу начала худеть с помощью Кремлёвской диеты, – результата не было. Сейчас более года придерживаюсь диеты Аткинса и очень довольна. Если правильно соблюдать все условия диеты, то с помощью её можно отлично стабилизировать сахар в крови и связанный с этим всплеск голода. А за год я похудела на девять килограммов.

  18. Ответить tvisc 08.03.2010 в 23:33

    Наш мозг нуждается в топливе-глюкозе, которое вырабатывается из углеводов. При низкоуглеводной диете, организм не вырабатывает достаточное количество глюкозы. Для энергетической подпитки мозга, вырабатываемые при диете такого рода кетоны, не могут полноценно заменить глюкозу.

Оставить отзыв

Ваш общий итог