Диета плотного завтрака

Отчего поправляется современный человек? От того, что плохо завтракает. Из-за чего он плохо завтракает? Из-за того, что на ужин плотно наелся. Или даже ночью в холодильнике личико проветривал. Формула стройности «Не жрать после 7 часов вечера» почти всегда приводит к желаемым результатам — похудению, и, как следствие, хорошему настроению. Уж миру неоднократно твердили о том, что ударная масса еды должна приходится на утро, минимальная — на вечер. Но городские жители завтракают плохо. Потому что недосыпают и мало двигаются, из-за чего после плотного завтрака у горожанина начинается невыносимая борьба со сном на работе, в метро, в машине…

Диета плотного завтрака

Диета плотного завтрака (или большого завтрака, в других переводах) была разработана профессором Даниэлой Якубович, которая практикует сразу в двух учреждениях — клинической больнице Каракаса (Венесуэла) и Университете штата Вирджиния (США). Доктор Даниэла убеждает желающих похудеть в том, что они могут достигнуть своей цели, не отвергая такие опасные продукты, как пицца или шоколад, при условии, что «виновники ожирения» будут приняты в пищу не позже 9 часов утра. А также при условии, что пациент ведет традиционный для землян образ жизни — утром поднялся, вечером лег спать.

План диеты плотного завтрака разработан в ходе ряда исследований, посвященных изучению эффективности низкоуглеводных диет в сравнении с рационами питания, где щадящее количество углеводов принимается в пищу утром, во время довольно сытного завтрака. Эксперимент тогдашний показал интересные результаты. После восьми месяцев пребывания на диетах те, кто просто плотно завтракал, а после кушал скромно, по спецметодике, потеряли в среднем 21% от изначальной массы тела. В то время как сидевшие на традиционной низкоуглеводной диете похудели примерно на 4,5%. Впрочем, для кого-то это вполне то, что нужно.

Связь между размером и качеством завтрака и массой тела была установлена доктором Якубович после длительного изучения того, в какое время суток организм эффективно расходует те или иные питательные вещества, коих, как известно, три группы — белки, жиры и углеводы.

Основы диеты плотного завтрака

Профессор Якубович пишет, что плотный завтрак благотворно сказывается на обмене веществ (метаболизме), уменьшает аппетит, приходящий в течение дня. Ученая дама считает, что день должен начинаться с трапезы примерно на 600 больших калорий. На завтрак надо есть в основном белки и углеводы. Обед и ужин обедняются углеводами и дают в общей сложности примерно еще 600 ккал. То есть, грубо говоря, обед и ужин имеют в два раза меньшую калорийность, чем первый прием пищи. Днем и вечером кушать пиццу или сладости нельзя.

Примечание от редакции: Если в деревне вам предложат позавтракать тарелкой борща с куском мяса и сметаной, попробуйте. После дня, активно проведенного на воздухе, вам захочется спать еще до заката, а утром захочется борща. Главное — не спать днем.

Диета плотного завтрака подробно расписана в небесплатной книге Даниэлы Якубович. Эта книга потребуется тем, кто захочет модифицировать свой рацион в точном соответствии с правилами диеты, в ней детально расписан диетический рацион на 28 дней. В общем же сущность диеты большого завтрака ориентирована на тех, кто привык к калорийным продуктам, содержащим сахара и алкалоиды. То есть, такие вещи лакомые, как шоколад и печенье, не исключаются из рациона, а прием их переносится на утро. Находкой доктора Якубович является то, что она пользуется данными об уровне серотонина в нервной системе человека, который меняется на протяжении дня. Утром серотонина в мозге достаточно здорового человека много, поэтому тяга к поеданию, например, шоколада, минимальна. Если насытить себя углеводами и теобромином с утра, то желание кушать их далее в течение суток уменьшается. Можете проверить, позавтракав в 8 утра 100-граммовой плиткой шоколада. Если же наоборот, отказывать себе в углеводах с утра, то к вечеру желание отведать сладенького возрастает и с ним трудно бороться.

книга о диете плотного завтрака

Рекомендуемая диетой пища на завтрак

Это пицца, индюшатина, стейки, ветчина, блины, хлеб, печенье и пироги, шоколад, конфеты, мороженое, фрукты и овощи.

шоколадный торт

Примерный план дневного рациона

  •  Завтрак: блины с вареньем и/или творогом, кусок ветчины по-канадски, 6 маленьких шоколадок «Hershey Kisses», сок.
  • Обед: куриная грудка гриль, салат из зеленых овощей с оливковым маслом и уксусом, спаржа на пару, персик.
  • Ужин: вареное яйцо, большая порция овощного салата, бобовые на пару, ягоды.
  • Точный размер порций можно узнать, купив или безоплатно прочитав книгу профессора Якубович.

 

Преимущества диеты:

  • Завтрак, богатый белком, насыщает на весь день и снижает тягу к вредной пище;
  • Высокое потребление белка снижает аппетит;
  • Диета подходит для людей, зависимых от шоколада и сладких кондитерских изделий;
  • В подробной, платной версии диеты на каждый из 28 дней расписана рецептура блюд.

Недостатки диеты плотного завтрака:

  • Исследование, на базе коего составлена диета, было раскритиковано многими учеными-диетологами;
  • Наличие в рационе такой нездоровой пищи, как пицца, бекон и конфеты;
  • Калорийность дневного рациона достаточно низка, особенно для людей, ведущих активную жизнь.

Вердикт:

С одной стороны, смещать «центр тяжести» дневного рациона на утро — это хорошо. С другой — низкая суточная калорийность диеты плотного завтрака в ее версии, описанной доктором Якубович, в сочетании с высоким потреблением белков (например, яйцо на ужин) может сыграть дурную шутку. Когда диета ориентирована на низкую калорийность, нужно очень тщательно относиться к выбору блюд, потребляемых в течение дня. Шоколадки, блины и печенье, «прописанные» диетикам данным способом питания, относятся к продуктам, которые все-таки лучше избегать.

Диета плотного завтрака
... если можете на длительное время отказаться от перекусов и шоколадок в дневное время
9 Общий итог
Похудеть сравнительно легко...

... если можете на длительное время отказаться от перекусов и шоколадок в дневное время

8Итог редактора
Эффективность
7.5
Полезность
8.5
10Итог пользователей:
Эффективность
10.0
Полезность
10.0
Добавить ваш обзор  |  Читать обзоры и комментарии
3 Комментарии
Show all Highest Rating Lowest Rating Добавить ваш обзор
  1. Ответить Диана 03.08.2016 в 20:42
    5
    Эффективность
    100
    Полезность
    100

    Это очень комфортная диета. Плотно позавтракать с утра – потребность моего организма. Тяжести не испытывала, наоборот появлялись силы с утра переделать много дел. И ощущения сытости хватало на целый день, до вечера. Даже можно пропустить обед. Вечером хотелось чего – нибудь пожевать, хватало овощей или фруктов. Главное – завтрак.

    Позитив: Легко переносится, комфортное ощущение сытости после завтрака
    Негатив: Не было
  2. Ответить Татьяна 06.07.2016 в 11:34
    5
    Эффективность
    100
    Полезность
    100

    Когда с нами переехала жить мама и она стала отвечать за наше питание, то кормить она нас стала именно как в диете Плотного завтрака. И я очень даже оценила это! Действительно, если на завтрак я себе позволяла мамины «тяжелые» сладости, то в течение дня мне садкого не хотелось, и вечером тоже. А вот если сладкого утром не было – то могла не удержаться и перед сном съесть конфеты или шоколад. Мне хватало таких обедов и ужинов. Силы для тренировок тоже были. Все скушанные за завтраком калории сгорали днем легко совершенно. Самочувствие в течение дня было хорошим – я же была сыта все время. На перекусы даже не тянуло. Ну и большое удовольствие от того, что кушать можно практически все, я бы сказала, что абсолютно все, только на завтрак. А это уже не мало – если я кушала эти продукты, они были не запретны – то и по ночам мне их не хотелось!

    Позитив: Нет запретных продуктов, низка вероятность "сорваться" с диеты
    Негатив: Нет
  3. Ответить Вера 14.06.2016 в 18:35

    Очень интересная диета,никогда о ней не слышала. Хочу попробовать эту диету, очень люблю завтраки, вот только в последнее время завтракаю овсяной кашей на воде и не чувствую удовольствия. Но раз до 9 утра можно себя побаловать, то почему бы и нет?!

Оставить отзыв

Ваш общий итог